“La vita è lunga se è piena di cose belle, altrimenti appare come una zucca vuota.” (Romano Battaglia)
Stasera è la notte di Halloween, che dall’irlandese antico significa “fine dell’estate”.
Saranno moltissime le zucche utilizzate per addobbare questa notte caratterizzata da spaventosi travestimenti.
Nelle zucche troviamo dei semi piatti di colore verde.
Essi sono commestibili e sono conosciuti anche come “pepite”.
Sono particolarmente nutrienti, vantando un alto valore nutrizionale e numerosi benefici per la salute.
Mangiarne anche una piccola quantità può fornire grassi buoni, magnesio e zinco.
Ecco i 10 principali benefici per la salute di questi semi:
1- Contengono preziosi nutrienti
La maggior parte dei semi di zucca in commercio sono senza il guscio bianco
Esso è commestibile ma, molte persone, lo trovano sgradevole da mangiare perché troppo duro.
I semi invece sono piatti e verdi e sono un eccellente fonte di magnesio, manganese, fosforo, ferro, rame, proteine e zinco.
28 grammi di semi di zucca contengono 151 calorie, provenienti principalmente da proteine e grassi.
Contengono inoltre molti antiossidanti, una quantità discreta di acidi grassi polinsaturi, potassio, vitamine B2 e folato.
2- Ricchi di antiossidanti
I semi di zucca contengono antiossidanti come i carotenoidi e vitamina E.
Gli antiossidanti riducono l’infiammazione e proteggono le cellule dai radicali liberi dannosi.
In uno studio su dei ratti, l’infiammazione è stata ridotta quando, ai ratti con l’artrite, è stato somministrato olio di semi zucca.
Un altro gruppo di ratti ha ricevuto un farmaco antinfiammatorio, che ha provocato degli effetti collaterali negativi, al contrario, nei ratti a cui è stato somministrato l’olio di semi di zucca, non si sono verificati effetti collaterali.
3- Alto contenuto di arginina
L’arginina è un amminoacido coinvolto in una serie di processi che contribuiscono a:
Migliorare l’attività del cuore e dei vasi Ridurre il grasso in eccesso Migliorare l’attività cognitiva del cervello Stimolare il sistema riproduttivo Accelerare la guarigione e cicatrizzazione delle ferite
4- Migliorano la salute della prostata e della vescica
I semi di zucca possono aiutare ad alleviare i sintomi di iperplasia prostatica benigna (BPH), una condizione in cui la ghiandola prostatica si allarga, comprimendo il canale uretrale, causando una parziale ostruzione, quindi interferendo col normale flusso urinario.
Consumare per un anno i semi di zucca ha portato a un minor numero di sintomi e migliore qualità di vita.
Basta un supplemento di 10 grammi dell’estratto di semi di zucca per migliorare la funzione urinaria.
5- Ottima fonte di magnesio
I semi di zucca sono una delle migliori fonti naturali di magnesio.
La carenza di questo elemento è comune in molti paesi occidentali.
Il magnesio è fondamentale per più di 600 reazioni chimiche che regolano le funzioni del nostro corpo.
Buoni livelli di magnesio sono importanti per:
controllo della pressione sanguigna riduzione del rischio di malattie cardiache formazione e mantenimento di ossa sane regolazione dei livelli di zucchero nel sangue
6- Migliorano la salute del cuore
I semi di zucca sono una buona fonte di antiossidanti, magnesio, zinco e acidi grassi, che tutti insieme, contribuiscono a mantenere il cuore sano.
Studi sugli animali hanno dimostrato che, l’olio di semi di zucca, può contribuire a ridurre i livelli di pressione sanguigna e di colesterolo elevati.
Studi suggeriscono che possono essere gli enzimi di ossido nitrico, contenuti nell’olio di semi di zucca, a portare gli effetti positivi sulla salute del cuore.
Questo perché aiuta a espandere i vasi sanguigni, migliorando il flusso ematico e riducendo il rischio di crescita delle placche nelle arterie.
7- Riducono i livelli di zucchero nel sangue
Studi sugli animali hanno dimostrato che zucca e semi di zucca possono ridurre lo zucchero nel sangue.
Ciò è fondamentale per le persone con il diabete per controllare la loro glicemia.
Studi dimostrano come il supplemento nella dieta di succo di zucca o polvere di semi di zucca, ha ridotto la glicemia nei soggetti affetti da diabete di tipo 2.
L’elevato contenuto di magnesio può essere il responsabile dell’effetto positivo sul diabete.
8- Alto contenuto di fibra
I semi interi forniscono 5,2 grammi di fibra ogni 28 grammi.
Quelli senza guscio contengono 1,7 grammi di fibra.
Una dieta ricca di fibre promuove una buona funzione digestiva.
9- Migliore qualità del sonno
Se hai problemi ad addormentarti prova a mangiare qualche seme di zucca prima di andare a letto.
Essi sono una fonte naturale di triptofano, un aminoacido che contribuisce a promuovere il sonno.
Consumare circa 1 grammo di triptofano ogni giorno migliora la qualità del sonno.
Tuttavia bisognerebbe mangiare circa 200 grammi di semi di zucca per ottenere 1 grammo di triptofano.
In ogni caso lo zinco contenuto nei semi può contribuire a convertire il triptofano in serotonina, che poi viene trasformata in melatonina, cioè l’ormone che regola il ciclo del sonno.
10- Riducono il rischio di certi tumori
Le diete ricche di semi di zucca sono state associate a bassi livelli di tumori dello stomaco, del seno, del polmone, della prostata e del colon.
Studi suggeriscono che i lignani presenti in questi semi, possono svolgere un ruolo chiave nella prevenzione e nel trattamento del cancro al seno.
Infatti i lignani sono delle sostanze di origine naturale che aiutano a mantenere il cuore sano e a potenziare le difese immunitarie.
Sperimenta i benefici dei semi di zucca, sono facili da incorporare nella dieta.
Possono essere un ottimo snack che può essere mangiato crudo, aggiunto nell’insalata, nei frullati o nello yogurt.
SHARING IS CARING
#MOVETODAY
Yorumlar